Am 05.03.2024 nahmen die Schüler*innen der 3C an einem Workshop rund um das Thema „Energiewende“ des Energiesparverbandes OÖ teil. Im Zuge der „Energiewende“ sollen erneuerbare Energien wie etwa Wasser-/Solarkraft oder Erdwärme fossile Energieträger zukünftig kontinuierlich ersetzen und zudem Industrieprozesse energiesparender gestaltet werden.

Genau dazu haben die Jugendlichen in Kleingruppen die einzelnen Schritte einer virtuellen Schokoladenfabrik durchgespielt und diese optimiert. Von der Trocknung über die Röstung der Kakaobohne bis hin zum Mahlen der Bohnen, Conchieren der Kakaomasse und Eintafeln der Schokolade wurden einzelne Parameter wie etwa Temperatur, Röstdauer oder Mahlgrad geschickt so gewählt, dass die entstandenen Energiekosten möglichst gering gehalten wurden. Ziel war es eine möglichst hohe Qualität der Schokolade bei gleichzeitig niedrigen CO2 Emissionen zu erreichen.

Absolutes Highlight des Workshops stellte das tatsächliche Schmelzen der Schokolade samt anschließender Verkostung unter Beobachtung der benötigten Energiemenge dar.

Neben dem Produktionsprozess wurde auch der Energieverbrauch der Fabrik selbst zum Thema: Konkret wurden die Energie- und Heizkosten der Fabrik durch virtuelles Beschaffen etwa einer Photovoltaikanalage, dem Ankauf von Elektroautos oder der Verwendung einer effizienten Wärmepumpe minimiert.

Die Ergebnisse der einzelnen Gruppen wurden anschließend im Plenum verglichen und hinsichtlich ihrer Energieeffizienz hin diskutiert. Abschließend bekamen die Jugendlichen einen Einblick in verschiedene Berufsfelder, in denen man sich in unterschiedlichster Weise mit der Energiewende beschäftigt.

Ein großer Dank gilt dem Team des Energiesparverbandes OÖ und der Firma Fronius für die Abhaltung des Workshops!